把侯师傅和王师傅搞定，热菜厨房就算搞定，菜品也几乎成型。

山庄派来的炖菜徐师傅有四道炖菜，炖的本来就很好，不需要任何改进。

凉菜有老二负责我很放心，他的出品是可以保证的，同时老二经过这些年的锻炼已经是个不错的凉菜师傅了。

面点那边黄姐做得很好，她做的粗粮主食得到了王总和其他领导的一致认可。

接手老憨山庄要说没压力是假的，毕竟是全国第一家分店，同时宣传造势也很厉害，不能有半点马虎。三台子地区的老憨山庄是全国第一家，同时总部在谈着的还有长春的跟哈尔滨的，南方的也有，都在等着三台子的老憨山庄开业，看看效果如何呢。

装修那边还是很慢，王总每天都会和于总发生争吵，也不知道俩人吵个什么劲，赶紧装修得了。

王老每天呆在自己办公室里，喝茶看报纸，优哉游哉，和电视剧里的药匣子一样，不着急不着慌。

厨房这边人员全部到位，每天除了做菜、试菜、打扫卫生，剩下时间就是培训。那时候我对培训还不专业，就是讲一些厨房的规章制度和菜品制作。大多数时间是在讲菜。讲菜比较拿手，大伙也爱听，开始的时候王师傅和侯师傅不怎么听，后来也听了。这是我感到高兴的事，证明自己讲的还有点道理。

前台招了有五、六个服务员，不够用，咋说也得十五个服务员才够，还得继续招。经理一直没找到，领班也没有。于总负责前台，对招聘也是力不从心，他也有点着急上火。

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