师父问：“现在生意咋样？每个月能卖多少钱？”

“现在不是太好，非典，吃饭的人少，宴会也没有，不如以前。”三老板说：“以前每天能卖两万，一个月六十万吧，这是指餐饮这块儿，等客房一直挣钱，不赔钱。”

“餐饮一个月卖六十万也挣钱，但挣的不多。”师父说。

三老板说：“是，六十万不错了，应该挣钱，可是每个月财务报表上来一看都不咋挣钱，一个月也就能挣五、六万，有时候连五、六万都挣不到，也就两万多，老哥你说这是不是有毛病。”

“这不是有毛病，是有漏洞，漏洞挺大。”师父说：“但这是你们家族的事，别人也不好多说。”

“我也知道有漏洞，查账又查不出来，以前我几乎不过问经营上的事，就是现在觉得不是那回事才管的。”

师父问：“你开始不管现在开始管，那你二哥、老四能高兴？”

“不高兴能咋的，总不能瞅着这大个企业天天赔钱，他们也同意好好管管。”三老板说：“要说我不管也行，我就一个丫头，现在大学毕业在美国念博士，我也不差啥，但总觉着这是我一手打下来的江山，不能就这样让他们正黄了，是不老哥，黄了也磕碜人呀。”

师父说：“事倒是这回事，但操作起来很难，你家有些病已经根深蒂固了，就拿厨房人员来说，都是亲戚，这一点就不好管，另外采购是你二哥负责，要是查毛利率直接就和采购这第一关有关系，谁敢去查？还有你家财务是谁找的？”

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