林燕现在也上班了,挣的虽然少点,但也能贴补家用,她在家照顾好儿子,我就安心在外面挣钱,不出十年,日子一定大变样。
剩下的就是把儿子养大成人,给他娶妻生子安家立业,此生任务完成。
就这么简单。
开始研究干菜做法。
把涨发好的干豆角、黄花菜、葫芦丝控干水份,按着黄花菜的长度把干豆角和葫芦丝切了,然后切了二两五花肉丝。放在那看着,觉着缺点儿啥,但是到底缺点儿啥不知道。
做菜是一种感觉,感觉不到位做不出好菜来。
李师傅看我瞅着切好的原料发呆,走过来问我:“老哥,你这是想炒呀?”
我说:“是,想炒。”
“我看你瞅半天了,咋不炒?”他问。
“感觉少样东西。”我说。
听我说少样东西,他看看干豆角、葫芦丝和黄花菜,然后问:“这三样不行吗?”
我说:“也行,但是总觉着再有一样才好呢。”
“要不加点木耳?”他建议道。
我摇摇头,木耳当配料还行,我想再加一种主料,不是配料。
草利贵正在那拿剪子绞茶树菇,不仅眼前一亮,对他说:“利贵,把茶树菇给我一把。”
草利贵把剪好的茶树菇抓了一把给我。
“老哥,这茶树菇是鲜的,你要是想放放干的多好。”李师傅道。
我说:“干茶树菇我用过,炖菜行,炒着不好吃。这个鲜的挺好,但是得炸一下。”
想要的四种原料齐了,开始试做。
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