上次成功举办了六家联合的厨艺比拼大赛，无形中也给自己造了势，让很多人认识到“青花阁”，在餐饮圈里有了名气和地位。加上这次熏酱菜的推出，形成了自己的特色，有了品牌效应，“青花阁”的名气再次上涨，走上了引领的位置。

老爷子是个很睿智的人，这么大岁数弃政从商，十来年打拼下来挣下偌大家业，十分成功。

在新店的时候老爷子跟我谈过，准备把严丽酒店彻底划过来统一管理，叫严丽当总经理，他退居二线，和老太太享享清福。其实他这个安排挺好，毕竟岁数大了，精力有些不足，也到了退休年龄。

有一次吃完饭他拿着手里的一把药片跟我说：“老谭，看着没，挣了一辈子就挣了一把药片，其余啥都不是自己的。”

说实话他说的就是中国当代民营企业家的现状，吃野食，打野饭，挣个金蛋大家看。每一个企业家创业之初都是把自己的家底掏空，亲戚朋友的家底掏空，兄弟姐妹的家底掏空，然后没日没夜的干，还得精打细算。

赚了，皆大欢喜，赔了，自己承担。

他们财富的累积透支的都是身体，应了大家常说的那句话，能够用身体赚钱，却不能拿钱买命。

细想想，老板和员工一样，都是在打工。员工在为老板打工，老板又何尝不是在给员工打工。

中国有位著名民营企业家在生命的最后一刻还在病床上看企业报表，当他去世之后自己的妻子嫁给了自己的司机。这个可能是传说，那个司机说一直以为自己在给老板打工，每成想一下子成了千万富翁，原来老板是在给自己打工。

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