现在青花阁有很多会。每日例会，每周周会，每月月会，每晚碰头会，每周一上午的办公室会，每周二的营销会等等。这些会我都参加。

每日例会是赶上哪家在哪家开，而我开的例会厨房员工都非常喜欢，用他们的话说听我开例会他们浑身有劲儿。

周会几乎是我的分享会，也不是每周都分享。哪有那些可讲的，讲一回得准备很长时间，费神伤脑。

这种分享的好处是相互的，在分享的时候我锻炼了口才，管理人员提升了管理能力，学到了管理方法。

到现在为止我讲了什么是管理者，管理者的素质，如何进行激励管理，如何培训和训练员工，什么是现场管理，如何带自己的手下。咱没学过专业管理，讲的都是自己经历过的，也就是经验。用真实的案例进行讲解，没什么专业术语，都是大实话加点俏皮嗑儿，不是太生动，但绝对不枯燥，大伙儿也都乐意听。

整个公司中层以上管理人员一共四十多人，通过分享拉近了彼此之间的距离，和大家关系处的都很好，每个人也都很尊重我，我感觉这就行了。

每个月的月会都是严丽主持召开，在会上她对上个月的工作进行总结，对本月的工作进行总体安排，好的提出表扬肯定，坏的进行严厉批评，很有女掌门人的风范。她越来越有点像临江轩的董事长慕娜。

月会上我对上个月厨房工作进行总结，对这个月工作进行安排。行政上说的少，菜品上说得多，主要针对问题菜品和菜品质量。问题菜品解决问题，菜品质量严抓不怠，会上讲，会下跟进。所以青花阁的菜品一直保持着领先地位，是滨海餐饮业真真正正的领头羊。

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