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正文 第819节

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吴林风面色变得凝重,没想到此次比赛给二位出了这么大的难题,还真是出人意外。

纵观世界烹饪类大赛,无论赛事大小,在主食材的选择上,一般都采用常见的名贵食材为主,然而这一次却是另辟蹊径。

尽管华夏有很多处理内脏的技巧和手法,但要取悦见多识广,口味刁钻的评委们,难度实在太大了。

设身处地去想,自己处于那个位置上,很有可能直接崩溃了。

主评委马龙走到台前,从封闭的箱子里抽出了三种食材,分别是牛内脏,羊内脏以及鱼内脏……

透明的玻璃房间内,摄像机三百六十度无死角可以拍摄到里面的画面。

除此之外,台上还有邀请过来的演员,除了三四线明星献艺之外,还有一些如相生、杂技、小品类的曲艺表演。

乔智从食材库里取出必须的食材,“噌”,镶嵌着宝石的刀,瞬间吸引了所有人的目光,刀背宽厚,刀刃的地方看起来薄而锋利,在灯光的照射下,闪烁着五颜六色的光泽。

“熟悉的味道,乔帮主的刀还是那么的浮夸。”

“气势一下就出来了。”

因为食材都很原始,而内脏处理起来,也更为麻烦,有些神经或者脉络必须用刀剔除,否则会留下很重的腥气,而且是用水无法清洗干净。

乔智在处理牛心,外面看上去光滑鲜红,摸起来柔软、细腻、微凉。

按理说处理内脏的过程,会引起人的反感,但乔智却用极佳的刀法,让人忽略了食材本身,只关注他的刀法。

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