在此基础上，各次列车餐车严格落实各项防火规章制度，各餐车班组餐车长和领班厨师每趟接车和返乘时，都要对餐车炉灶、灶台、烟筒及排烟罩油垢的清理和锅炉、茶炉状况进行认真检查，并填写交接记录。

列车长在“三乘检查”时，对餐车炉灶和油垢的清理情况进行重点检查，发现问题及时督促整改。

52岁的小王调侃领班老李道：“你今天这么卖力，是不是怕刘车追究你没要上点就擅自进入股道的事？”

领班老李说道：“不是，你不要瞎想，我是那种人吗？错就错了，无所谓。

小王，要干就干好，一会儿刘车来验收咱们的工作。”

四人热火朝天地干了近一个小时，去票据室交完班的刘群来餐车检查卫生突击情况。

看着老李满头大汗的样子，刘群本想说他几句未经批准进入股道的事，但善于把握他人心理的刘群知道，老李年龄大了，今天这样表现就是要将功折罪，自己要是还抓住不放，就显得有些不近人情了。

刘群看着厨房里不锈钢器具那闪闪发光的样子，也很是欣慰，说道：“各位辛苦，工作很到位咱们的不锈钢烟罩达到了内外表面光亮。还有是餐车炉灶台面、板壁、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的周围都没有了油垢和积尘，已经达到了四壁无尘、物见本色的标准。”

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