日期：2021-05-17 08:21:54

那个时候，每个家庭的孩子都挺多。龙生九子，各不相同，孩子的脾气性格不同，听话不听话的都有。但是似乎一般来讲，都比较能理解父母的辛苦和不易，即使一时会有些情绪造成的别扭，不快，但是在干活、在专物专用这两方面来说，大都不会违逆。

由于孩子多，能吃上肉的时候不多，而且男孩子们大多嘴馋，炖肉的时候不少心急的。为了能让孩子一次吃个够，也可能是不想让孩子等得时间太长馋相毕露不好看，有的家长就会在肉还没有炖的太烂、还没有放盐的时候，把一些肥肉捞出来给孩子吃。这样做，往往能让孩子一次就“吃顶了”，吃的吐了，以后见了肥肉再也不想吃。那时候谁家的半大小子正常情况下不太喜欢吃肥肉的，大多是吃没放盐的肉腻着了。

不过，尽管不少人吃肥肉会吃顶了，仍然会有不少人“肉量”特别足。我就亲眼见过一次，哥哥捧着一大块没放盐的肥肉，大概有一斤多，吃得津津有味。这之后，他仍然对肥肉没有过敏，让我很是不理解。

日期：2021-05-17 12:23:10

过年之三炼油

我们村，老人或者老师批评不听话或者不认真听讲，交头接耳偷笑的孩子，经常会用到一句话：呲呲嘛？炼腥油啦？

腥油也叫荤油，就是去除了杂质的猪油。杀过猪的人家，会收获不少的猪油，包括板油、花油和特别肥的纯肥肉。如果猪足够大，杀完猪之后的这些猪油，加起来恐怕也有几十斤。过日子特别细的人家，会跟猪肉一起，把这些卖掉。更多的人家，会自己留起来处理。

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