日期：2021-05-21 11:05:09

过年之六炒 花 生

过年前还有一个比较重要的节目，就是炒花生。

现在，各家过年的时候都要准备各种各样的干鲜果品，那时候没有卖的。即使偶尔有卖的，也都不是普通农村家庭可以买的。过年的时候家里来了客人，可以端出来招待客人的，基本上都是那么几样：柿饼子，黑枣，红枣，炒花生，摆在一个自己家做的纸板的食盒里，不管大人孩子直接用手抓着吃。

花生是生产队分的，晒干后，一般都放到装粮食的布袋里，把布袋口用线缝起来，但是缝的比较有技巧，针脚比一般针线活要大很多，大到小孩子的细手指可以慢慢伸进去，慢慢把里边的单个花生捻出来。缝好的口袋一般都要吊到房梁上，但是吊的不是太高，小孩子们踩着凳子可以摸到布袋的口，偶尔馋了从里边扣几个吃，但不会扣出来很多—所谓的“抠门儿”，是不是就从这里来的，我不知道。大概家长比较了解孩子们的心里，因为生产队分的花生并不是很多，必须要留到过年用，所以默认孩子们偶尔摸几个吃，又不至于吃的太多影响过年用。到了腊月二十几，各家的孩子盼着炒花生，好像也可以算作一个节日—终于可以放开吃香香的炒花生了！

一般年份，家里在腊月的二十二三，扫房子之前就可以炒花生了。有一年，或许是那年队里分的花生不多，家里存货不足，一直到了二十五，炒花生仍然没有动静。我的心里说不出的着急，因为往年盼是盼，可从来不敢，也不需要说出口。记得二十五的下午，出去玩了一下午回来，进门就看见我家卧室里櫈子下边一堆炒花生的皮。看看花生皮，再看看父母，忍不住就问出来：咱家炒过花生了？俩人异口同声回答：炒了。在哪呢，怎么不拿出来？不知道是谁答了一句：吃完了。

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