第一个公司的名字叫做iang日ll，简称le。

le的本意是干红辣椒的意思le公司也是和辣椒相关的一家快餐公司，一家专门卖墨西哥卷饼的公司。

墨西哥卷饼是一道非常简单方便的食物，这几年华国的肯德基菜单里面，也早就有了“墨西哥卷饼”这道菜。

墨西哥卷饼其实就是很简单的烙一张薄面饼，然后里面放上猪牛羊肉、黄瓜条、番茄、玉米、奶酪、酸奶油等等，最后再卷起来成一个棒槌一样的长饼子，也就是大功告成了。

后来肯德基开发的针对华国市场的“老首都卷饼”，也就是和这差不多，基本上可以看成是首都烤鸭的复杂放大版本。

外国人，特别是美国人，根本就没有什么饮食文化，一个个的又懒又不会做菜，自然而然的这种最简单方便的食物，就最适合他们的一日三餐。

所以说肯德基和麦当劳能在美国发展起来，也不是没有原因的。

所以说只要在家里会炒个菜的华国人，就能去美国开家中餐馆养家糊口，那也不是没有原因的。

le创立于1993年，本来一开始他们也没有太过红火，发展到了1998年，也就是七十多家店面，属于有发展前途，但不一定能多红火的快餐店。

然后他们的创始人史蒂夫?埃尔斯，就带着自己的计划去找了麦当劳的高层。

麦当劳的高层被他的这份计划书给吸引了，一口气就投了3.6亿美金给埃尔斯，绝对控股的同时，也让埃尔斯有了足够的资金去做自己想做的事情。

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