老谭冲王刚竖起大拇指，接着说：“第三个是铁锅炖鱼，非常好，功夫鱼的味道，灶台鱼的做法，佩服！”

“说实在的老王，我对你刮目相看，你是没少用心呀，这厨房可以说是你一手打造的，一般人做不到这个程度。”

王刚没想到老谭会当着面把他表扬一顿。本来听牛宏泰说了偷吃丸子和退菜的事之后有点生气，认为老谭装相，刚上来就拿自己徒弟开刀，不给面子，准备要点点老谭呢，现在倒不好意思了。

“我就这点能耐，蒸猪血、鸡蛋焖子之前饭店就做，顺手了。小笨鸡就不说了，现杀的谁做都好吃，没啥技术含量。铁锅炖鱼是跟人家学的，哪天你尝尝。这几个菜适合咱家，和徐总一合计就上了。”王刚说。

“上得好，这就是咱家特色。”老谭肯定道：“咱家厨房人员搭配也到位，能维持这么大厨房不缺人不错了，佩服你。”

“谭师傅谦虚了，你干这些年也有自己的人。”

老谭不置可否的笑了，递给王刚一根烟，伸出手打着火机，王刚凑过头把烟点着，老谭给自己也点上一根，吸了一口说：“兄弟，我有啥说啥，你是做事人，愿意和你这样人合作，能说到一起去，也能干到一起去，用老百姓话讲能尿到一个壶里。”

王刚厚道的笑了。

老谭接着说：“咱家厨房你基础打的好，我是站在你的肩膀上继续干，属于捡漏来了。”

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