“谭总夸奖了。我们打造的确实是菜品营销，谭总总结的好，一语中的，让菜品开口说话，我得记下来，讲的太好了。”王政道。

“你家不但成功打造了开放式厨房，还引领了潮流。菜品直接营销这个理念是以后餐饮业发展的趋势。”老谭诚恳的给出评价，“看来我这次来对了，必须好好学习学习。”

“谭总谦虚，您是前辈，你家饺子馆做的比我们好，应该是我们和你们学习才对。”

老谭欣赏的看着王政，说：“你师父收了个好徒弟。”

随后老谭又问了几个专业性问题。

“灶台离客人这么近，噪音应该不小？”

“是，设计的时候考虑到了噪音问题，当时有两个解决方案，一个是用电磁灶，一个是用低噪音灶台。电磁灶是没噪音，但成本高，耗电量大，电业局不给增容，就是买了也用不了。

没办法，我师父只好找厨房设备厂谈，加了钱，他们给设计了这款节能型低噪音煤气、燃油两用灶。虽然还有噪音，但已经小多了，几乎不影响客人就餐。”

王政说完叫一位师傅点着炉眼，把火力开到最大，并且不上煸锅。灶台传出来的“嗡嗡”声确实不大，站在外面完全可以接受。这是没上煸锅的效果，把煸锅放到炉眼上声音又小不少，几乎没什么影响。

“一组灶台多少钱？”老谭问。

“当初贵，因为是给我们家单独设计的，五千一组。现在便宜了，挺多饭店都在用，批量生产，三千一组。”王政回道。

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