“来，共同喝一杯，庆祝咱们有家了。”古毅满脸带笑的说。

大家响应，一饮而尽。

放下酒杯古毅对身边的老谭说：“兄弟，今天是个好日子，讲两句。”

老谭看大家，大家也都看他。

“讲两句。”老谭开口：“说实话挺高兴，一是有家了，二是还这么好，住着舒坦，都有点不想回去了。”

大伙儿笑。

老谭接着说：“咱们南下苏州，能不能做好就看大家了。俗话说兵马未动粮草先行，咱们今天有了大本营，没了后顾之忧，剩下就是铆足劲加油干，争取一炮打响。”

“师父，必须的。”李爽信心十足的说。

“必须的。”小高紧随媳妇之后。

“有谭总指挥肯定的。”新来的本地凉菜师傅李刚说。

雅茹和省城过来的凉菜师傅么吱声，表情和其他人一样——一脸自信。

“我有预感，咱家开业就能火。”古毅说。

“有信心就好。”老谭先是肯定大家，然后认真的说：“这两天大家吃了几家店，估计对苏州餐饮都有个大致了解。跟大伙儿说，苏州餐饮市场比省城好，比较完善，但竞争激烈。

做饺子的不是咱们一家，比咱们好的有的是。另外咱们能看准苏州市场，人家也能看准。

据我所知，来苏州开店的有哈尔滨饺子，长春的东方明珠，还有省城的福记。可惜都没站稳脚，最长的干了两年。

我分析了，不是老百姓不认可，是没特色，水土不服。觉着在东北是老大，饺子正宗，不和本地餐饮结合，最后都黄铺了。

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