麦希明二话不说，打开手机就要查资料，雪姑关了火，走到冷柜里，用一个食材桶装了大半桶冰块。回到锅边，她抄起大勺子，把满满一勺子一勺子冒着热气的西米露撞进冰桶里。冰块激荡，发出清脆的响声，雪姑笑眯眯地说：“现在的年轻人，哪里还知道大战这种东西了。当年要不是你晕车，偶尔进了我家店，吃了我的蛋大战，你也不会这么长情……那时候你还扎着两条粗麻花辫子，是个大姑娘呢！”

脸上倏尔闪过一抹少女般的娇羞，卞赛眼睛亮晶晶地，笑容越发动人：“老啦，老啦……”

把冰桶里的冷却至粒粒分明的西米露摇晃均匀，取出十来个一次性打包碗，把西米露装进打包碗中。雪姑手脚匀停，麻溜利索。卞赛看着那些空碗说：“又接了个大单子啊，这次是多少碗？”

雪姑说：“三十五碗呢。除了西米露，还有别的。所以你们要等一会儿啊！先坐坐！”

林小麦问卞赛道：“卞姐，大战主要是什么啊？”

卞赛说：“大战其实就是大杂烩，有什么放什么。红豆沙绿豆沙西米露……混做一气，就叫做大战。糖分高热量高，和传统粤式甜品一样，可冷可热。”

抬头看了一眼正在埋头忙活的雪姑，卞赛侧过了身子，正面对着林小麦和麦希明，压低了声音，说：“当年我初来乍到阳县，坐了很久很久的长途车，那时候的路况可不比现在，山路十八弯，我黄胆水都给吐出来了。到了车站下车，只剩下半条命，拖着行李箱想要来这儿找点吃的，那些油荤的东西，闻着只想吐。机缘巧合之下，进了雪姑这儿……那时候我也不知道大战是啥，雪姑自己推给我的，加了个蛋，吃下去热乎乎的，我这才算是满血复活。”

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