我想，小孩子的病与食总是联系在一起的。

北方天冷，便自觉爱吃碗热乎的。

昨天下班去吃面，牛杂面，味道还不错，但汤不够烫。

在我理解，面和汤要滚到一起，汤里有面的味道，面里有汤的味道。但我们通常吃到的是，面是面的味道，汤是汤的味道，虽然味道也不错，但这是各自的味道，彼此没有入味。

说到煮汤面，煮法倒也不同。有的是汤和面一起煮，有的是清水煮面，然后再浸到汤里。前者入味，且火候不好把握，后者讲究一些，看着也好看。饭馆里煮面，都是后者，所以常觉得汤和面不够融。

我爱喝汤，也爱吃面。

但煮面，每次火候都拿捏不好，有时煮得恰好，也时常煮烂或者还不够熟。而且不同的面，不同吃法，煮的熟烂程度也不同。小时候只管大人做了吃现成的，直到前两年我才知道，原来面条要过了水才不会粘到一起。

说说我吃过的面。

我是东北姑娘，小时候吃过的面老三样：手擀面、挂面、方便面。

前两样不说，单说方便面，倒是神奇。小时候经常感冒，一病倒就茶饭不进，每次都是医生打过吊瓶后，爷爷煮一大碗方便面放两个鸡蛋。于是，我一直认为我的病是因为方便面加两个鸡蛋好的。每次我吃了一大碗面，就知道自己马上就要好了。

后来我跟医生讲，我说我感冒吃碗面就好了啊。医生掐着烟说：“我不给你打针，你连吃面的力气都没有！”呃，原来如此！

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