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第四章 启蒙和发明的美好时代 第五节 为了社会进步的《食道乐》

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然而,无论怎么说,村井弦斋最辉煌的作品还是要算《食道乐》。一听名字好像是介绍美食的书,但实际上是部很了不起的小说。

村井弦斋从明治30年起开始构思“百道乐”系列。《食道乐》是其中之一。“百道乐”系列以各种爱好为主题,尝试通过小说来探讨爱好对于个人的生活及社会的理想会产生什么样的影响。这也许是有意识地模仿了巴尔扎克的《人间喜剧》系列。

《食道乐》以精通料理的中川兄妹为中心,主要人物还有喜欢中川妹妹的青年大原,进步的广川子爵和他的妹妹等。全书在村井弦斋惯用的夹杂罗曼史的幽默话语中,说起了饮食生活的改良,家庭生活整体的改进,教育的理想状态,通过饮食来加强教育等方方面面。

这部作品由春、夏、秋、冬四卷组成,后来还出了增补卷,小说中大量地讲述了日本料理、西洋料理、中华料理的不同特色,还讲了病人饮食、幼儿饮食、老人饮食等的详细做法等实用知识(菜谱)。不仅如此,还有厨房用品、卫生设备、蔬菜的种植、洒落汤汁时的洗涤方法等。能把这些琐事都写进去,同时还不失小说的趣味性,村井弦斋还真是非等闲之辈。

村井弦斋的作品销售火爆,《食道乐》更是创造了新纪录。一个意想不到的作家记录下来了对村井的赞誉之词。那个人就是夏目漱石。在《古琴的声音》中,夏目漱石有如下描述:

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