曾有一整个月都待在泰国苏梅岛,白天烈日晒得人晕头转向,就像太阳直接掉在脖子上,亮晃晃的一片叫人暴躁,最好的避暑方法就是躲在房间里或者阳伞下,来一杯自制的冰镇青柠苏打水,哗啦啦喝下去,暑气立刻消减。
泰国人相当喜欢喝苏打水,大概是因为地处炎热,带气泡的苏打水比普通纯净水更为解渴。而且泰国菜中偏辣和油炸食品不少,但清雅的蔬菜却往往是小配角,饮食结构貌似不甚严谨,偶尔来上一瓶苏打水,有利于增进食欲,酸碱中和,许许多多冒个不停的欢腾泡泡把悠长的、延绵的饱嗝儿从喉咙里放出来,肠胃顿时舒适不少。
和法国波多、意大利圣培露之类的气泡矿泉水不同,这些属于贵族的天然苏打水,除含有碳酸氢钠元素外,还含有多种微量元素成分,小分子容易被身体吸收,是上好的饮品,对传输氧气、调节新陈代谢、排除酸性废物有好处,当然价格也颇为叫人挑眉,买一瓶水的价钱都能在小馆子扎扎实实吃上一顿。泰国国民爱喝的苏打水是人造苏打水,无论是哪个牌子的苏打水都可在当地任何一家商店或便利店买到,仅10泰铢(约合人民币2元左右)。
认知度最高的当属老牌子胜狮苏打水,近年来因创意广告而异军突起的大象牌苏打水也来势汹汹,这两个都是雅俗共享的大众饮品,一瓶瓶放在冰柜里人畜无害,安分守己。
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