日期：2015-06-21 17:01:34

早在开放初期，广大的工农兵穷人其实有机会上大学，也有机会去倒点小商品来卖的。现在的许多大户们，不就是那时候弄了个第一桶金么？而穷人们，则守着一个单位舍不得放弃。从而错过一个发财的大好时机。后来来了一个大人物，说是要深化国企改革，一下子让大批国企关闭了，一大批的工人们也就下了岗。这大批工人都是毛主席在世时上的岗，把青春献给了国家，加之下岗时机也不大对头，好时机已过，他们是难得翻过身了，说话的机会少了。代表他们利益的人好像越来越少了。于是他们开始对公知们不满了，开始问国企的改革是不是这么改了，有没有人借改革把原来的被剥夺者后来的主人公重新弄回到被剥夺者的地位上去。这么一问，反而被公知们扣上一顶帽子——仇富。公知们都说转基因好，其实他自家从不吃的。他们这么卖力，报纸上说他们入了外国人的股。

人在做，天在看。看来看去还是严伍台的豆好。

光豆，还有绿豆红豆饭豆之分。绿豆熬汤。红豆据说生南国，此物最相思。可严伍台男男女女也恋爱的，不过没听说有人送红豆的。那东西到处都是，一点都不金贵，没谁稀罕。倒是饭豆，常人听说的少。杨运开见过也吃过，味道没什么特别。

严伍台的高梁分红高梁和白高梁，还分糯高梁和不糯高梁。红白高梁都可以做米饭，不太好吃。人们一般都是将它磨成粉来食用。糯高梁磨粉后，做成的汤圆，人们吃时得把口弄小点，牙不能留得太宽，小心汤圆滑下去。杨运开滑过一次，烫得食道几天都痛。

据说，红高梁更好造酒。红高梁造的酒人们说醉倒过孙悟空。严伍台的人说，很久的一年，唐僧带徒弟们上西天取真经。经过严伍台，看到糟房白头发老阿巴家的上空朵朵祥云。唐僧以为到了西天，倒头就拜。孙悟空说，待俺老孙看看，原来是一家造酒的。于是来找东家要酒喝。东家给了他一瓢。他一口干了，干了还要。东家说，这是老酒，再要就醉了。孙悟空说，老孙在天上喝了海量的酒都没事。你的酒老过玉皇老儿的么？东家只好任他喝。谁知他一桶还没完就倒在桶边。唐僧和尚念了咒儿才弄得他醒来。

日期：2015-06-22 14:52:09

稻子分早中晚三茬。早的在４月底就得插秧，三伏天时就熟。早的米硬，经煮，肠胃不好的人少吃，或只熬稀饭。中的在６月插秧，１０月分收割。中的米多数人都爱吃。晚稻在三伏天插秧，１１月才收割。晚的好吃，东北米一样，不好消化。

稻还有糯的不糯的。糯的米先蒸熟了，晒干。冬天到了，人们就到白龙沟的出口处，也叫闸口，弄得沙来。把沙在铁锅中炒热直到发烫，而后将晒干的糯米放下去，而后用木铲匀速撩动，直到那糯米爆开而膨化，就叫炒米了。到了年关，人们用小米开始熬糖，把糖熬好后，和上炒米，趁热搅匀，再把它放到木盆里，再用木犁把锯断的柄沿盆挤压那炒米糖。待冷却后，再把米花糖切为一片片的。这就叫麻叶子了。麻叶子是家家户户的小儿们都不能少了的。少了他就去邻居家要了。这在当妈妈的是十分丢人的。

这一般在过年才做麻叶的。

严伍台的粟米也好。粟子有红的还有黄的，红的一般是糯粟，黄的多是不糯的。糯粟的米也可做麻叶，比糯稻米还要好入口一些。不糯的粟米多做粥，新鲜的粟米熬粥，上面有一面油状物，那是生病了的严伍台人必吃的。尤其生了大病的人，吃下去比吃钮崔莱的安利蛋白丨粉丨都还有用。

粟子也都多种在三沙岭的。高梁就种在白龙沟北的洼地里，它不怕涝，也不怕旱，生得泼辣。

这点，和杨运开有得一拼。

严伍台的粟米与冰雹不晓得有什么缘份。

冰雹在１９６６年以前与严伍台是剪不断，理还乱，是一对欢喜冤家。这与青山大湖脱不了干系。青山大湖是个看似长方形的几何体。南北是它的长，东西是它的宽。长方形的面积公式：面积＝长ⅹ宽。这湖长约１５００米，宽大概在１０００米以内。北面地势高。两面的地势也高，就南面，没一点遮拦。夏天南风强劲时沿湖北上，遇到高坡的拦阻，回头时便形成气旋，于是把湖水旋到高空，瞬间与冷空气相接，就冻成一块块落下来，还就落在严伍台，别的地方还是一片红火大太阳。这当然是杨运开根据他在小学六年级时学的一点自然知识来解释的。真正原因是不是这个，得找个砖家来分析。

杨运开亲眼见过青山大湖的龙尾巴是如何搅动湖水的。