将牛肉锅从原来的中低端大众产品引入中高端领域，当初的想法也不是完全没有道理的，从菜品角度讲，牛肉的营养价值要高于其他常规肉类，骨汤也是很营养的，鲜族口味靠得上韩式，基于这样的想法将产品提升了一个层次，对应的玄武也完成了装修和服务的准备，唯一没有预料到的是，配合中高端产品的宣传方式也是中高价位的。而对于宣传的花费及预期收益的不确定，一定程度上阻止了玄武投入更多的资金去做这方面工作。

啰嗦了这么多，一句话概括就是，中高端的餐饮项目，并非单纯依靠菜品，服务和环境能够完成的，宣传的投入和难度将高于前面三者的总和。因而现在才出现了这种高不成，低不就的情况。

再说你提到的“买卖操作意识，如同开车的感觉的问题”，这个玄武体会也很深刻。玄武在三个月里真正领教了什么叫市场，这不是一个用常规的逻辑能够衡量的东西，正如你所说玄武也知道自己的逻辑分析能力是特长，但并不影响玄武在面对市场这个飘忽不定的强大对手时，显得那么渺小。诚然，也可以辩解，毕竟三个月的市场新手又能如何呢？新手上路悟性再好，前期也好不到那去，不过四年没有责任事故的玄武，用历史来判别应该还是个不错的驾驶员，唯一的法宝就是一贯的小心，谨慎，“前车距离”一直都保持的很好。

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