一,亏本与风险观念。投资就会赚钱的观念需要警醒!投资未必都赚钱。每年都要比过去收入高、效益好?酒店经营管理过程中,成本在不断的增加,因为竞争加剧了,人员成本(劳动成本)也在增加,还有其他成本都在相应增加而固定对客服务设施还是老样子,硬件成了遏制酒店发展的主要因素,一般人看来。
二,自己的孩子乖,自己的孩子舍不得放弃。企业经营要的是效益,如果没有效益就必然要学会放弃一些项目。这样反而能赚取利润,在时间差和周转率上下工夫。如箬横的星都酒店,是否需要考虑出售,因为这个地方的产权发生溢价增值缓慢,目前每年在亏损一百多万,如果从为社会创造工作岗位和融资角度,或许可以考虑留下,若从效益和整体经营的角度来看,需要盘活这里的资产,使资金有效的流动,更好的周转。
对于东方明珠,目前每年有二白万进帐的话,尚可经营,但经营的同时如果不注重练企业内功,不注重提升企业内部员工素质,使软要素上台阶,首先要使管理人员思想上台阶。如果做不到,那效益就会在外面国际大酒店四星、五星的定位,国贸大酒店三星的定位,长城、蕙风、假日、台州宾馆等两星的定位中间难以生存,三星不足,两星有余,这样就没有了价格竞争优势,就必须要在软要素上着手。如果考虑东方明珠改建和扩建,就要考虑到城市管理部门是否统一的问题,公关费用的问题和施工费用等难度的问题。增加七十到一百间客房是非常明智的选择,但要要把餐饮等设施也搞上去,由于一些产权的关系,目前要改建和扩建比较难,短时间内难以奏效。也可以考虑把后面的租来的办公楼产权收购,装修贵宾楼,但费用也是比较昂贵的。或是出售产权,但一时是否有买主,什么事后有买主,什么样的价格比较合理合有投资回报也是问题。在企业没有很大利润可赚的情况下我们是不愿意卖出产权的。
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