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正文 第30节

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所以三家酒店的经营管理,如果观念尚不去,只停留在旅社的经营管理上,想获取长远的利益、想获取全面的效益那只能是空想,将东方明珠的赢利用来补贴星都的亏损,用钱江的利润弥补一些观念造成的经营管理损失实在没必要。钱江因为地理位置的问题、规模的问题、装修翻新的问题,是否需要再经营,值得考虑,星都因为效益没有还亏本,地价短时间内上不去,地理位置也不处于繁华区(目前是这样的,以后或许要好点,但对于酒店经营是等不起的。)东方明珠地理位置好,客源也比较充足,就是怎么改进硬件和软要素的问题,改变经营管理观念的问题,不需要做大手术就可以持续的发展经营。是否考虑到将星都出售产权,停止钱江再投资装修,把资金用于东方明珠的改造和设施增加、房间增加上、人员管理培训上和人才引进上。将东方明珠客房增加到二百五十间,将餐饮收回经营,或是扩大餐饮规模到一千坐席,或是改变成为多功能会议厅。因为附近好的餐饮除了国贸,还没有相当大的规模的酒店餐饮,把餐饮定位在中档消费,把酒店定位在三星消费标准,服务提升到与国贸相同水平,提升员工素质和服务质量的投资远大于对市场对客人的营销投资,把人心拢住,用心留客而不仅仅是靠硬件留客人。(至于是否能说通城市管理当局同意增加三到五层,就要看公关费用支出和利益主体之间的关系了。)国际大酒店号称装修改建投资了二千万,实际投资了八百万,国贸也号称投资一亿五千万,实际投资不足一亿。对于对手们的花招,我们不能被吓倒。同时也不要与人争峰,二要利用对手火拼的事后赶紧修炼自己的员工,提升整体服务素质和服务质量。如果发展的好,根据目前的国贸大酒店的管理,两年后可以考虑收购国贸大酒店。以收购获得的产权抵押贷款再投资租赁行业或与人合作管理酒店,都是客取之路。

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