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正文 第31节

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船上无论甲板部还是轮机部,危险都是无处不在,那么光做个饭菜的厨师会不会好一点呢?厨师也容易受伤,除了和陆上厨师相同之处比如操作绞肉机等之外,船上厨师最常见的受伤就是烫伤和冰机间的门挤手。只有当船摇晃二三十度时,汤放进锅子里就马上全洒光了没法做之外,厨师要尽可能做汤给大家喝,这样船摇晃时滚汤洒到胳膊上,就容易被烫伤。所以每个船上都会有美宝之类的烫伤药膏。冰机间门有几百斤重,有时船一摇晃就来回摆动将手指头卡伤,曾经在船上就碰到两次大厨手指被挤伤的事情,一个上高雄医院治疗,另一个直接在上海下船了。船上还有个大厨遭遇过身体被挤伤,当时还在意大利住院治疗的。当然我还听说过有厨师进了冰机间,人出不来,里面的报警按钮也找不到,结果在里面冻僵了之类的事故,那毕竟是少数了。冰库里的报警一般会通到驾驶台和厨房里,病房里的报警一般通到驾驶台和医生房间(如果有的话)。和陆上不一样的是船舶经常会摇晃,所以很多动作会变形,有时候简单的切菜也可能切着手,另外厨房的地板为了清洁卫生,一般都是铺瓷砖,有的老船瓷砖不是防滑的,船摇晃时很容易摔倒。好多船上为了取菜方便,都有升降机,茄子、西红柿滚落到下边一定锁好安全装置之后再去捡,要不也可能导致意外发生。

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