霍总说：“我们也一直想找个总经理，就是一直没找到合适的。”

师父说：“省城这大还没个合适的总经理？就是你们都不怎么相信，都不放心，把自己整的挺累。”

“就拿这次决定要给菜品做成本核算这件事来说，本来是件很正常的事，要是有总经理，他就直接办了，他会安排采购部把原材料价格报上来，然后打印几份下发到厨房各个档口老大手里，要求各个老大把自己档口的菜品成本核算做出来，把毛利算出来，上交给总经理，总经理再和会计核对一遍，把结果交给你们董事会，你们董事会拿到菜品毛利表，一看就知道咱们现在菜品毛利是多少，什么菜挣钱，什么菜不挣钱，也知道为啥看着很卖钱却偏偏没多少利润的原因了，然后再作出如何调整的决定，交给总经理去执行就可以了。这样你们也省心，工作效率也高，你们要结果就行，也不会有啥顾忌，多好。”

“看着你们这样，我都觉着累。”

我现在是知道师父为啥总得罪人了，说话比我都直。

三老板和霍总有点尴尬。

师父接着说：“咱们是不是已经决定要给菜品做成本核算？”

“是呀。”三老板说。

师父把目光转向霍总，霍总点头说：“是，我没意见。”

“明天会上你们是不是宣布我当出品总监这事？”师父问。

“是，明天在会上宣布。”

“那这样吧，明天你们宣布完我当出品总监之后，我来安排做菜品成本核算这件事。”

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