看到这里福临居总厨夏海华说：“别看了，这就是第一。”

新店总厨李双良说：“厉害，应该调到新店去。”

我得意道：“这是我家的花木兰。”

新店凉菜师傅做的是一个双拼菜，名字叫“北极海澡拼肉松牛仔”，做的也很好，尤其是“肉松牛仔”，做的地道，不出意外的话能进前三。

李明娟占据主场优势，第一个完成菜品制作。紧接着是粗粮师傅，然后是严丽酒店的师傅。新店凉菜师傅可能是紧张的关系，在快完成的时候摆好的肉松牛仔滑落下来，没办法只能重摆，他是最后一个完成的。

六道凉菜全部上去之后赶紧来到一楼，安排海鲜师傅进行制作。

本想喊观看比赛的师傅进来观看，鲍鹏说他们都在楼上欣赏凉菜呢，有的正在拍照，得等一会儿下来。

六个海鲜师傅带着自己的副手开始操作，王海涛问我：“谭厨，你家真没有味素？”

我说：“真没有。”

“那操蛋了，我还以为你跟我闹着玩呢，我家师傅炒菜全靠味素呢。”他有些懊恼的说。

我笑道：“没事，都没有，给每个师傅身后准备了一桶老汤，老汤不比味素好。”

他挠挠头。

夏海华说：“我家现在也准备取消味素，这些师傅都不乐意，说不放味素不会炒菜。”

我说：“我家一开始也那样，后来习惯了。”

王海涛说：“我看你家连一些高档调料都没有。”

“让我取消了。”我说：“做家常菜配高档调料，和吃西餐就大蒜一样，没啥区别。”

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