胖厨师长一听说不止不费油，竟然还能靠出油来。简直是双手称赞。

我和苏丹红拿了50斤猪五花肉。

我主要做改刀的事情，要将这50斤猪五花肉，把外面的肉皮去掉。然后在一块儿一块儿的切成薄片儿。

最后直接倒入锅里小火慢熬就可以。

大波浪可就要吃点儿苦头。他在上个大号的橡胶手套。蹲在地上，开始一条一条的清理杂鱼。

储藏室里的那些小鱼儿，全部都是新鲜鲜活的。

大波浪要将这些小鱼一条一条的弄死，然后开膛破肚，去掉内脏，挤出鱼鳃，然后再清洗干净。

大波浪这个黄泉饺子馆的千金老板娘。哪里干过这么苦，这么累，这么脏的活。

大波浪蹲在地上一边清理着小鱼的内脏。一边摸着额头上的汗珠子，像牛柏晔抱怨道。

“你干嘛要选择做酱焖杂鱼呀？就不能弄一个简单点的。

这食材处理起来太费劲了。我现在浑身都是这些臭鱼烂虾的恶心味儿。

我都快要把自己给熏吐了。”

牛柏晔一边抱着膀子，一边用自己刚领到的十斤豆油做料油！

“丹红，这回你知道我每天在后厨有多么辛苦了吧。

你这小丫头，但凡有点儿良心。是不是该想着给我涨涨工资？”

“屁！”

大波浪一边干活，一边回怼牛柏晔。

“厨房的工作再辛苦，累的也是白班儿那几个毛头小子。

你个天天晚上在饺子馆里睡大觉。闲的没事儿就包两盘蜡泥饺子。一个月2万块钱给你的够多了。

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