麦希明有些不认同地摇了摇头：“你话说太满了。”

不料，林小麦反应很快地说：“没有人出去, 但是有人回来嘛。老板你不就是其中一位么？”

麦希明一下子愣住了。

心里再一思量，竟觉得很有道理？

说话间，秋姐已把片好了鱼片，仔细铺平在青花瓷围边的大海盘中，晶莹剔透煞是好看。取过鱼腩，秋姐手中刀锋一转，开始把鱼腩切成均匀细丝。边切边说：“银丝贯顶其实是一种名品牡丹，号称‘牡丹一开名动洛阳’。我没有吃过真的银丝贯顶，但我见过牡丹花的银丝贯顶，那可当真是清贵高贵加富贵，靓爆镜……所以就照猫画虎，按照那样来设计了摆盘。”

把切成丝的鱼肉轻轻拍散，秋姐微笑道：“其实在几百年前的小冰河期，洋城气候比现在寒冷，如果细心养护的话，种牡丹比现在容易得多。有些古籍古画上面，就画了当时的仕女赏花，上面也是许多牡丹，有常见的肉芙蓉、洛阳红、仙子牡丹，也有珍贵的姚黄豆绿、乌龙卧墨池、银丝贯顶……我大胆猜测一下，那位创制鱼肴‘银丝贯顶’的西关小姐，兴许也是从牡丹‘银丝贯顶’里得的灵感呢？”

林小麦惊讶了，对秋姐刮目相看：“秋姐，你真有文化……竟然查资料查的那样细致！”

秋姐理所当然地说：“必须的啊。你看书是为了学习，我看书是为了搵食啊！既然要复原它，就做得地道、好看, 最重要的，还是要味道好。味道不好的话，就算摆盘摆出一盘大龙凤来，也是没用的！”

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