自二进清华园以后的几十年间，叶企孙除了扮演诸多社会角色外，更多的时间还是以传道授业为主，以教师为本职工作，且深为学生所爱戴。

请听听在《一代师表叶企孙》一书中他的学生们对他的赞语——

钱三强（清华大学物理系第八级毕业生）：

叶先生在1933年给我们班讲热力学。热力学是一门比较不容易懂的课程，加之他有上海口音，而且有点口吃，但这些并没有妨碍他把热力学这门课讲好。他把基本概念讲得非常清楚，在那些重要而关键的地方，不厌其烦地重复讲解，直到学生弄清为止。他上课时有参考用书，但从来不按书上的内容宣读，他在两三年之间给不同班次讲热力学，每年所举的例子几乎不重复，因此有时叫我们借看前一班同学的笔记。1948年我回国在清华任教，借住在叶先生家中，我才发现他备课非常认真，几乎都是用热力学最近发展方面的例子来作讲课内容的，有点与国外高水平的教授讲学相类似。虽然他回国后发表的研究论文不多，但他教课的过程，就是他吸收国外最近研究成果并发挥他自己见解的过程。至今我们这些老学生们谈起来，仍觉得叶先生的独创性的教育给我们留下的印象是很深刻的。

王大珩（清华大学物理系第八级毕业生）：

听叶企孙先生亲自授课是在三四年级。他为我们讲热力学、气体分子运动论和统计物理。叶先生因患口吃讲话很慢，但言辞简练，重在引导学生理解物理概念，循序而进，真是循循善诱。他学问渊博，讲课内容从容选择，同一课程，同一原理，前后年级所讲内容及例证皆不同，但异曲同工，都能使学生对物理规律有正确的理解，并在应用上有所启发。从学习物理概念，辩证地理解物理规律，我从叶师处得益殊多，以至我后来从事教学和科研工作中，内涵地在效法叶师的思想方法，也使我在新中国学习毛主席的实践论及矛盾论作为科学观点和方法易于贯通，并联系实际。

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